viernes, 12 de diciembre de 2014

Un jugo de Aloe vera natural y de primera calidad.

El jugo de Aloe vera L. (=A. barbadensis Miller) es un complemento alimenticio rico en vitaminas A, C y B, también en aminoácidos, polisacáridos y minerales.

En Valdealoe cuidamos mucho del cultivo natural de las plantas de Aloe vera, sin emplear pesticidas, fungicidas ni abonos químicos.

La parcela está inscrita en el registro de productores ecológicos de Extremadura, CAEX, con el nº 14461/P

El proceso de obtención del jugo lo hemos realizado en los laboratorios Veracetics (www.veracetics.es) que nos garantiza un resultado óptimo libre de antraquinonas.

La cosecha se realiza una vez al año, en otoño/invierno, justo antes de que lleguen las heladas. Comienza al atardecer y aún de madrugada las hojas son transportadas al laboratorio, donde se procesa a la mañana siguiente.

El jugo de Aloe vera Valdealoe está fabricado en frío, sin pasteurizar y no se ha filtrado, contiene pulpa, para que mantenga todas sus propiedades. Sus ingredientes son:  Aloe vera con pulpa 99%,  ácido cítrico 0,9% y  de sorbato potásico 0,1%.

No contiene benzoatos, ni antraquinonas, ni edulcorantes, ni colorantes y está
libre de residuos contaminantes.(ver certificado del análisis realizado)

El resultado es un producto apto para tomarlo bebido, de primera calidad y garantizado. Indicado para numerosas dolencias internas y tratamientos de trastornos digestivos  (consultar al médico o farmacéutico). Y también se puede usar en tratamientos externos.


Cultivo extensivo de Aloe vera  bajo sombra de olivo.


En Valdemorales, (Cáceres), un resguardado valle de la Sierra de Montánchez fue el lugar elegido hace siete años para ensayar la plantación de unos 500 aloes en un olivar. (los inicios: entrevista a Manolo en "Sierra y LLano" 2008)


La idea partía de aprovechar los inviernos templados de esta zona y valorar su supervivencia usando la copa de los olivos como invernadero natural.


Pronto vimos que el verano era también una época desfavorable y decidimos ponerle riego por goteo para que crecieran más. El control de las hierbas lo hacemos con desbrozadora dos o tres veces al año

 No usamos ningún abono químico, ni herbicidas, ni plaguicidas de ningún tipo. En la misma parcela tenemos la huerta para nuestra casa.
 Una parte de las plantas murieron en los inviernos fríos y muy lluviosos de 2010-11. No les gusta el encharcamiento prolongado. Pero la mayoría siguen adelante y algunos con buenos crecimientos.

   Después de 6 años decidimos realizar la primera cosecha en Noviembre de 2014. Cada año seguimos cosechando las plantas mayores y cada planta nos proporciona tres o cuatro hojas de entorno a un kilo de peso.

Las hojas no se cortan ni se arrancan, se dislocan desplazándolas lateralmente para que no sufran heridas ni la planta ni la hoja.



La cosecha se realiza al atardecer terminándose de noche, para aprovechar el fresco nocturno y evitar que  se oxiden las hojas. El transporte es rápido, de madrugada, entrando al laboratorio a la mañana siguiente.

Cuando llega el invierno protegemos las plantas de cubriéndolas con una manta térmica después de recoger las aceitunas.